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原標題︰飯後喝酸(suan)奶,真的可以助(zhu)消化嗎(ma)?

酸(suan)奶作為一種健康食品(pin),既營養豐富(fu)又美味可口,深受(shou)人們的喜愛。不少人認(ren)為,飯後喝杯酸(suan)奶解油膩、助(zhu)消化,特別是(shi)很(hen)多在減肥(fei)shi)詡淶吶peng)友,飯後都不忘來杯酸(suan)奶。那(na)麼,在飽(bao)腹狀態下,喝酸(suan)奶真的可以幫(bang)助(zhu)消化嗎(ma)?

人們常說的“飯後喝酸(suan)奶助(zhu)消化”,指的是(shi)喝酸(suan)奶是(shi)可以yuan)俳桿suan)的分泌,並且(qie)其(qi)中所含(han)有的益生菌可以抑(yi)制有害菌在腸道內的繁殖,對于維持消化系統健康有一定的幫(bang)助(zhu),能(neng)起到間接幫(bang)助(zhu)食物消化的作用。但(dan)是(shi),在飽(bao)腹的na)榭kuang)下,喝酸(suan)奶反而會增加飽(bao)腹感,並不能(neng)起到助(zhu)消化的作用,長期如(ru)此還可能(neng)會導致(zhi)發胖(pang)。

首先,從人體消化系統本(ben)身來看,消化是(shi)指人體攝入的糖類、蛋白zi)省(sheng)  鏡卻蠓腫游鎦剩 諳 傅淖饔孟倫 涑贍neng)溶(rong)于水的nan)xiao)分子物質的過程,也就是(shi)說,消化需要規(gui)律的腸胃運動和消化黴。人體在攝入充(chong)足的膳食縴(xian)維和維生素B1的na)榭kuang)下,可以有xing)?俳ξ溉潿  俳澄 南 5dan)是(shi),酸(suan)奶本(ben)身不含(han)膳食縴(xian)維,維生素B1的含(han)量也不豐富(fu),飲用酸(suan)奶也不能(neng)夠糾(jiu)正不規(gui)律或(huo)者頻率(lv)較(jiao)低的腸胃運動,並且(qie)酸(suan)奶中也不含(han)有消化黴fu) 圓荒neng)通過促進腸胃蠕動或(huo)增加消化黴的方式來助(zhu)消化。

其(qi)次,從酸(suan)奶本(ben)身的熱量來看,酸(suan)奶是(shi)飽(bao)腹感比較(jiao)強(qiang)的食物,其(qi)還含(han)有一定的糖量,飯後吃飽(bao)了再喝酸(suan)奶,反倒會使身體增加額外的能(neng)量,同時增加了胃的負擔,而且(qie)長期的在飯後喝酸(suan)奶還會增加肥(fei)胖(pang)風險。

此外,雖然酸(suan)奶中的益生菌可以維持腸道消化系統的健康,但(dan)是(shi)酸(suan)奶中所含(han)的菌落(luo)大多不耐tui)suan),這些菌落(luo)在經過胃里進入腸道時bao) 覆康那(na)克suan)環境(jing)會使其(qi)大部分失去(qu)活性。因此shua) 購蠛人suan)奶並不能(neng)夠直接起到促進消化的作用。

本(ben)文由科(ke)信食品(pin)與營養信息交流中xing)囊滴癲恐魅穩罟guang)鋒進行(xing)科(ke)學性把(ba)關。

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